Mattata

Scheda tecnica

Uvaggio:  Sangiovese 100 %

Sistema d’allevamento:  Cordone Speronato

Vendemmia:  Terza decade di settembre

Vinificazione: In vasche di acciaio, a temperatura controllata

Affinamento: 12 mesi in Tonneaux di rovere e 12 mesi in bottiglia

Grado Alcolico: 14 %

Temperatura di Servizio: 18°C

Colore: Rosso rubino nei primi anni di vita, con sfumature tendenti al viola, che diminuiscono durante l’invecchiamento

Olfatto: Balsamico al naso, ricorda la mora di rovo con delle leggere note speziate

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