Rigaldo è il nome di un fossato che corre poco distante dal vigneto.
È un vino prodotto con il 100% di uve Grechetto di Orvieto.
All’olfatto ricorda la frutta a polpa gialla, la mela e l’albicocca, con delicate note di fiori d’acacia.
Il gusto è complesso con un grande bilanciamento tra struttura e acidità, di notevole ampiezza iniziale, sapido, con chiusura amaragnola tipica della varietà
Grechetto 100%
Giallo paglierino tenue con riflessi verdognoli brillanti
Ricorda la frutta a polpa gialla con dedicate note di fiore di acacia
Grigliate di pesce, formaggi stagionati, norcinerie e risotti elaborati
Acciaio inox, per 6 mesi sulle proprie fecce di fermentazione
Complesso con un grande bilanciamento tra struttura e acidità