povento

Trebbiano in Purezza

Povento, nel dialetto perugino, indica una zona riparata dal vento (poco vento), come è quella dove sorge il vigneto.

È un vino prodotto con il 100% di uve Trebbiano (Toscano o Procanico).

Dal profumo fresco e floreale che ricorda i fiori di gelsomino e di biancospino, con piacevoli note agrumate, ha un grande equilibrio che tende verso la freschezza e l’acidità, che si attenua con 10/12 mesi di affinamento in bottiglia.

  • Uvaggio

    Trebbiano Procanico 100%

  • Colore

    Giallo scarico, con lievi riflessi verdognoli

  • Olfatto

    Fresco e floreale con piacevoli note agrumate

  • Abbinamento

    Aperitivo, antipasti, carni bianche e insalate di mare

  • Affinamento

    Acciaio inox, per 5 mesi sulle proprie fecce di fermentazione

  • Gusto

    Immediato, fresco ed avvolgente, di buona acidità e persistenza nel finale

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