povento

  • Uvaggio

    Trebbiano Procanico 100%

  • Colore

    Giallo scarico, con lievi riflessi verdognoli

  • Olfatto

    Fresco e floreale con piacevoli note agrumate

  • Abbinamento

    Aperitivo, antipasto, carne bianca e insalata di mare

  • Uvaggio

    Trebbiano Procanico 100%

  • Colore

    Giallo scarico, con lievi riflessi verdognoli

  • Olfatto

    Fresco e floreale con piacevoli note agrumate

  • Abbinamento

    Aperitivo, antipasto, carne bianca e insalata di mare

rigaldo

  • Uvaggio

    Grechetto 100%

  • Colore

    Giallo paglierino tenue con riflessi verdognoli brillanti

  • Olfatto

    Ricorda la frutta a polpa gialla, la mela e l’albicocca, con delicate note di fiori di acacia

  • Abbinamento

    Ideale con grigliate di pesce, formaggi stagionati, norcinerie e risotto allo zafferano

  • Uvaggio

    Grechetto 100%

  • Colore

    Giallo paglierino tenue con riflessi verdognoli brillanti

  • Olfatto

    Ricorda la frutta a polpa gialla, la mela e l’albicocca, con delicate note di fiori di acacia

  • Abbinamento

    Ideale con grigliate di pesce, formaggi stagionati, norcinerie e risotto allo zafferano

piaggione

  • Uvaggio

    Chardonnay 100%

  • Colore

    Giallo paglierino con riflessi sul verde tenue

  • Olfatto

    Di ottima intensità, con note lievi di vaniglia, ananas e pera con leggere note affumicate.

  • Abbinamento

    Crudité di pesce, formaggi caprini e media stagionatura, arrosti di carni bianche, stufati di verdure e primi piatti importanti

  • Uvaggio

    Chardonnay 100%

  • Colore

    Giallo paglierino con riflessi sul verde tenue

  • Olfatto

    Di ottima intensità, con note lievi di vaniglia, ananas e pera con leggere note affumicate.

  • Abbinamento

    Crudité di pesce, formaggi caprini e media stagionatura, arrosti di carni bianche, stufati di verdure e primi piatti importanti

mattata

  • Uvaggio

    Sangiovese 100%

  • Colore

    Rosso rubino nei primi anni di vita, con sfumature tendenti al viola

  • Olfatto

    Balsamico al naso, ricorda la mora di rovo con leggere note speziate

  • Abbinamento

    Filetto di manzo, piatti a base di tartufo e selvaggina arrosto, formaggi a lunga stagionatura

  • Uvaggio

    Sangiovese 100%

  • Colore

    Rosso rubino nei primi anni di vita, con sfumature tendenti al viola

  • Olfatto

    Balsamico al naso, ricorda la mora di rovo con leggere note speziate

  • Abbinamento

    Filetto di manzo, piatti a base di tartufo e selvaggina arrosto, formaggi a lunga stagionatura

gessale

  • Uvaggio

    Sangiovese 100%

  • Colore

    Rosa tenue

  • Olfatto

    Sentori freschi di frutta bianca, con una nota balsamica e pepe leggero sul finale

  • Abbinamento

    Prosciutto crudo e formaggi a media stagionatura, crostacei e frutti di mare, tempura

  • Uvaggio

    Sangiovese 100%

  • Colore

    Rosa tenue

  • Olfatto

    Sentori freschi di frutta bianca, con una nota balsamica e pepe leggero sul finale

  • Abbinamento

    Prosciutto crudo e formaggi a media stagionatura, crostacei e frutti di mare, tempura

calamaio

  • Uvaggio

    Grero 100%

  • Colore

    Rosso compatto e impenetrabile con riflessi violacei

  • Olfatto

    In successione emergono profumi di rosa appassita, prugna, sensazioni balsamiche, eucalipto e china

  • Abbinamento

    Arista di maiale con salsa di prugna, carni magre di selvaggina, bolliti con salse speziate

  • Uvaggio

    Grero 100%

  • Colore

    Rosso compatto e impenetrabile con riflessi violacei

  • Olfatto

    In successione emergono profumi di rosa appassita, prugna, sensazioni balsamiche, eucalipto e china

  • Abbinamento

    Arista di maiale con salsa di prugna, carni magre di selvaggina, bolliti con salse speziate